Maistas
Maistas
Senovės graikai valgė gana paprastą maistą. Skirtingai nuo kai kurių kitų senovės kultūrų, jie nelaikė ekstravagantiškų ir sočių patiekalų geru dalyku. Trys pagrindiniai graikų dietos maisto produktai buvo kviečiai, aliejus ir vynas.
Kokius valgius jie valgė?
Graikai paprastai valgė tris kartus per dieną. Pusryčiai buvo lengvas ir paprastas patiekalas, kurį paprastai sudarydavo duona ar košė. Pietūs taip pat buvo lengvas patiekalas, kur jie vėl turėjo duonos, bet taip pat turėjo sūrio ar figų.
Didelis dienos valgis buvo vakarienė, kuri buvo valgoma saulėlydį. Vakarienė kartais būtų ilgas socialinis renginys su įvairiais maisto produktais, įskaitant daržoves, duoną, kiaušinius, žuvį ir sūrį.
Tipiški maisto produktai
Graikai valgė gana paprastą maistą. Jie valgė daug duonos, kurią panardino į vyną ar alyvuogių aliejų. Jie taip pat valgė daug daržovių, tokių kaip agurkai, pupelės, kopūstai, svogūnai ir česnakai. Figos, vynuogės ir obuoliai buvo įprasti vaisiai. Jie naudojo medų saldindami savo maisto produktus ir gamindami desertus, tokius kaip medaus pyragai.
Pagrindinė mėsa buvo žuvis, tačiau turtingieji kartais valgydavo kitą mėsą, įskaitant jautieną, vištieną, avieną ir kiaulieną.
Ar šeima valgė kartu?
Paprastai šeima nevalgė kartu kaip grupė. Vyrai ir moterys valgė maistą atskirai, arba skirtinguose kambariuose, arba skirtingu laiku. Vyrai dažnai vakarieniaudavo su vyrais. Jie valandų valandas valgė, gėrė, kalbėjosi ir žaidė žaidimus. Šis vakarienės tipas buvo vadinamas „simpoziumu“. Moterims nebuvo leista prisijungti.
Ką jie gėrė?
Graikai gėrė vandenį ir vyną. Vynas būtų laistomas, kad nebūtų per stiprus. Jie kartais gėrė tirštą košę, vadinamą kykeon, kurioje buvo vandens, miežių ir žolelių.
Graikai gėrė vyną iš didelio negilaus puodelio, vadinamo „kylix“. Kartais „kylix“ apačioje buvo paveikslėlis, kuris atsiskleis, kai iš puodelio geriama daugiau vyno.
Senovės Graikijos „Kylix“ taurė
Ducksters nuotr
Ar jie valgė kažkokį keistą maistą?
Graikai valgė kai kuriuos maisto produktus, kurie šiandien mums gali pasirodyti keisti, įskaitant ungurius, mažus paukščius ir skėrius. Bene keisčiausias dalykas, kurį jie valgė, buvo populiarus spartiečių maistas, vadinamas „juoda sriuba“. Juodoji sriuba buvo gaminama iš kiaulės kraujo, druskos ir acto.
Ar jie naudojo šakutes ir šaukštus?
Graikai dažniausiai valgydami naudojo rankas. Jie kartais naudojo šaukštus, tačiau duoną naudojo sultiniui ar sriuboms sugerti. Jie turėjo peilius mėsai supjaustyti.
Įdomūs faktai apie maistą ir maisto gaminimą senovės Graikijoje
- Graikai negėrė pieno ir laikė jį barbarišku. Iš sūrio gamindavo pieną.
- Sportininkai dažnai valgė specialią dietą, kurią sudarė daugiausia mėsa. Turėjote būti turtingas, kad būtumėte šio tipo dietos sportininkas.
- Kartais turtingi graikai valydavo rankomis duoną kaip servetėles.
- Vakarienės banketuose svečiai valgydami gulėjo ant šonų ant sofų.
- Vargšai miestų žmonės mėsą dažniausiai gaudavo aukodami gyvulius šventėms vykusiems dievams.
