Geriausias valgio planavimo įsilaužimas yra savanaudiškumas
Tam tikru momentu po greito puodo receptų „valgio planavimas“ tapo kodu „supakuoti penkis ar šešis vienodus pietus ir apsimesti, kad nori juos visus suvalgyti“. Žinoma, jei iš tikrųjų yra norisi juos visus suvalgyti, tai vienas dalykas, bet žinant, kad apie tai yra beveik tiek pat straipsnių kaip laikytis mitybos plano kadangi yra pačių maitinimo planų, kažkas neveikia. Sprendimas gali būti toks paprastas, kaip pirmenybė teikiama sau.
Manau, kad savanaudiškumas yra nusikalstamai neįvertintas gyvenimo įsilaužimas, ypač kai kalbama apie maisto gaminimą, tačiau tai nėra tokia, kokia būtų transliuojama; niekas nenori būti vertinamas kaip savanaudis, mažiausiai moterys. Įsivaizduokite, aš džiaugiuosi, kai mano ilgametis mėgstamiausias Debas Perelmanas pasisakė už tai, sukurdamas puikų kūrinį Niujorko laikas vadinamas ' Šeimos maitinimo planavimas tikram gyvenimui . Visą straipsnį verta perskaityti visiems, turintiems vaikų, bet man pirmasis jos patarimas yra pakeisti žaidimą: „Raskite vieną receptą, kurį tikrai labai norite pagaminti“. Ji toliau rimtai įrodinėja, kad vieną kartą nepaisyti to, ko nori kiti žmonės (išskirta mano):
Aš nesakiau: „Raskite receptą, kurį jūsų vaikai, papirkę, sutiktų valgyti“ arba „Raskite receptą, kurį būtų galima paruošti per šešias minutes, kai grįšite namo, kol visi papuola į siaubingą žlugimą. “ ... Labai sunku save motyvuoti gaminti ką nors, jei tai nėra patiekalas, kurio tikrai norite valgyti. Pirmiausia sutelkite dėmesį į savo potraukį. Būkite šiek tiek savanaudis.
Namų virėjai dažnai visų kitų poreikius skiria pirmiau nei savo. Užuot klausęs: „Ar aš nekantrauju valgyti vakarienę šį vakarą? tai „Ką pagalvos mano vaikai/sutuoktinis/negyvas kambario draugo maisto vagis? Savaitės maitinimo planavimas reikalauja daug protinio ir fizinio darbo, nepaisant to, kiek žmonių maitinate; taip pat galite būti patenkinti galutiniu rezultatu. Užuot planuodami savo savaitę pagal tai, ką norite turėtų valgyti – tai, žinoma, yra kodas, leidžiantis vengti to, ką manote neturėtų valgykite – pabandykite nustatyti prioritetus ką tu nori .
Visa tai teoriškai skamba puikiai, bet tai pritaikyti yra kitas dalykas. Akivaizdžiausia kliūtis yra tai, kad negalite visada patikti visiems, o ypač išrankių valgytojų stalui. Tačiau be to, „valgio planavimo“ sąvoka yra taip susipynusi su dieta ir svorio metimo kultūra, kad „valgo planavimas“ funkciškai tapo identiškas „dietai“ – didelės partijos receptuose dažniausiai yra daug kvinojos, garuose virtų daržovių ir vištienos. krūtinė, o ne linksmi dalykai, pavyzdžiui, sūris ir makaronai. Tiesą sakant, geram paruoštam receptui keliami lygiai du reikalavimai: jis turi būti lengvai padidinamas arba sumažintas ir keletą dienų gali stovėti šaldytuve be rimto kokybės pablogėjimo. Viskas. Nesvarbu, kokie yra jūsų mitybos poreikiai, yra šimtai ir šimtai receptų, kurie atitinka visus jūsų kriterijus.
Pirmenybės teikimas receptams, dėl kurių tikrai džiaugiatės, yra daugiau nei tvarkingas valgio ruošimas; tai taip pat yra geriausias būdas išmokti gaminti maistą. Ankstyvieji pasisekimai verčia norėti to laikytis ir išbandyti naujus dalykus, kurie gali tik padėti tobulėti. Kuo daugiau gaminsite, tuo geriau tai padarysite ir tuo lengviau bus pritaikyti receptus, kad jie tiktų visiems jūsų namų ūkyje, tačiau iki tol nėra nieko blogo būti šiek tiek savanaudišku.
