Iš skardinės sriubos pagaminkite geriausią pyragą su vištiena
Geriausi puodų pyragai yra naminiai, bet tinginiai pyragaičiai yra geriausias atsakas šaltu oru ir mažai energijos. Jūs turite visas teises valgyti tirštos mėsos troškinius pyrago pavidalu, bet ne visi ryžtasi valandų valandas vargti. Yra būdas visa tai turėti. Apibendrinkite savo vidinę Sandra Lee: šis sotus patiekalas pagamintas iš parduotuvėje pirktų komponentų, todėl galite jais paruošti skanų ir vertą pyragą.
Tinkamam tinginio pyragui, kuris skaniau nei bet kas šaldytame skyriuje, jums reikės skardinės sriubos ir supakuotos, šaldytos tešlos lakšto. Jei norite, galite naudoti sluoksniuotą tešlą arba pyrago tešlos lakštą. Atšildykite tešlą šaldytuve pagal pakuotės nurodymus ir įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Paimkite skardinę kreminės vištienos sriubos. Galbūt jau turite mėgstamą: tai gali būti vištienos kukurūzų košė, vištiena ir koldūnai, galbūt net kreminiai vištienos makaronai. Progresso gamina vištienos pyrago stiliaus sriuba , bet kad ir kas tai būtų, tai yra jūsų bazė.
Įdėkite sriubą į puodą. Užvirinkite ir įmaišykite kukurūzų krakmolo srutą. Taip jūsų įdaras sutirštėja, kad būtų aplieti ingredientai ir jis nebus skystas. Jei anksčiau nedarėte kukurūzų krakmolo srutos, įmaišykite maždaug du šaukštus kukurūzų krakmolo į pusę puodelio šalto vandens, kol nebejausite, kad ji lips prie dugno. (Galite nenaudoti viso šio skysčio, priklausomai nuo jūsų pasirinktos tekstūros.) Greitai maišydami įpilkite pusę srutos į verdančią sriubą. Leiskite mišiniui vėl užvirti, kad pamatytumėte, koks jis tirštas. Jei mėgstate tirštesnę, maišydami supilkite likusią srutos dalį. Visą kukurūzų krakmolo poveikį galėsite pamatyti tik tada, kai jis vėl užvirs. Jei mėgstate dar tirštesnę, visada galite pasidaryti daugiau srutų.
Nuimkite mišinį nuo ugnies. Šiuo metu sriubą galite pakelti iki beveik subraižyto skonio. Įmaišykite virtą, susmulkintą vištieną, šaldytus žirnelius, šaldytus kukurūzus arba nedidelius bulvių gabalėlius. Pasisemkite įkvėpimo ir pridėkite šviežių arba džiovintų žolelių bei pikantiškų prieskonių. Viskas, kas papildoma jūsų šaldytuve ar prieskonių lentynoje, šią konservuotą sriubą vis labiau nutols degustacija kaip konservuota sriuba. Vis dėlto nereikia jo vėl užvirti; tuoj eis į orkaitę.
Įdarą supilkite į orkaitėje tinkančią pyrago lėkštę, ramekiną, ketaus keptuvę ar kitą pyrago puodo vertą kepimo formą. Padėkite atšildytą tešlą ant stalviršio ir išpjaukite į ją angas. Tešlą uždėkite ant įdaro viršaus. Galite apkarpyti kraštus, kad jis tvarkingai priglustų prie patiekalo, arba palikti šiek tiek iškyšos. Nereikia tešlos spausti ar spausti prie patiekalo, bet jei jums patinka efektas, tikrai galite. Atminkite, kad sluoksniuotoji tešla geriau pakils, jei nepaliesite kraštų. Viršų lengvai nuplaukite kiaušiniu, vengdami vėdinimo angų, ir padėkite pyragą ant lakštinio padėklo 400 °F orkaitėje 20–30 minučių arba kol tešla gražiai paruduos arba visiškai išsipūs. Nors ir nenorėsite, leiskite pyragui atvėsti 10–15 minučių prieš panardindami.
Šį metodą galite naudoti su bet kokia konservuota sriuba. Išbandykite vištienos grybus arba moliuskų sriubos pyragą. Sriubos skardinė man visada buvo viena porcija, bet likučius galite laikyti šaldytuve iki trijų dienų, o pašildyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Priminimas: Lazy vištienos pyragaičiai geriausiai tinka tamprioms kelnėms.
