Jūsų viešbučio mini šaldytuvas gali būti ne tikras šaldytuvas

  Vaizdas straipsniui pavadinimu Jūsų viešbučio mini šaldytuvas gali būti ne tikras šaldytuvas
Nuotrauka: Surachet Jo („Shutterstock“)

Ar kada nors įdėjote savo restorano likučius į viešbučio mini šaldytuvą ir kitą rytą susimąstėte, kodėl jie tokie... šilti? Jūs to neįsivaizduojate. Viešbučių šaldytuvuose dažnai nustatoma tokia temperatūra, kad gėrimai būtų vėsūs, bet nėra pakankamai šalti, kad maistas ar vaistai nepatektų į „pavojaus zoną“.


Kiek šaltas turi būti viešbučio šaldytuvas, kad maistas būtų saugus?

Kalbant apie maisto saugą, greitai gendantys maisto produktai (įskaitant termiškai apdorotą maistą, pvz., restorano likučius) niekada neturėtų būti „pavojaus zonoje“ ilgiau nei dvi valandas. Ši zona yra nuo 40 laipsnių iki 140 laipsnių pagal Farenheitą. Maistas yra saugus, kol jis karštas (todėl lėtoje viryklėje galite leisti kažką troškintis valandų valandas), ir paprastai saugus, kai jis yra šaldytuve, nes jūsų šaldytuvas namuose tikriausiai nustatytas žemiau 40 laipsnių. (Kuo žemesnė, tuo geriau, kol viskas neužšąla – nustatykite šaldytuvą iki 30-ies vidurio, kad kad maistas ilgiau išsilaikytų .)

Jei viešbučio šaldytuve yra 40 laipsnių ar šilčiau (o daugelis tokių yra), neturėtumėte juo pasikliauti, kad maistas būtų pakankamai šaltas, kad jį būtų galima saugiai vartoti. Pavojingoje zonoje gali augti bakterijos, ir jūs galite gauti grubų, sugedusį maistą. Blogiausiu atveju tu gali apsinuodyti maistu .

Kodėl mano viešbučio mini šaldytuvas toks šiltas?

Kai viešbučio vadovybė nusprendžia, kokius šaldytuvus tiekti svečių kambariuose, jie galvoja apie tai energijos suvartojimas (šaltesni šaldytuvai naudoja daugiau elektros energijos) ir triukšmas (veikiančio šaldytuvo garsas gali erzinti svečius). Jie tikriausiai taip pat įtikina save, kad žmonės dažniausiai tik šaldo gėrimus ir nesirūpina maisto sauga.

Taigi viešbučio darbuotojai repetuoja eilutę apie tai, kaip atrodo jūsų kambarys aprūpinta 'vėsintuvu', o ne šaldytuvu . Arba juokiasi forumuose apie viešbučio svečius, kurie nustemba, kai šaldytuvas neveikia kaip jų šaldytuvas namuose. „Skundų dėl šaldytuvų gaunu vidutiniškai kartą per savaitę“, – pažymi vienas. Dar blogiau: naujausia viešbučių šaldytuvų tendencija yra snaudimo funkcija, kuri išjungia šaldytuvą 8 valandoms kol tu miegi.


Dabar ne kas viešbučio šaldytuvas laikomas maistui nesaugioje temperatūroje. Jei įsigysite tokį, kuriame maistas iš tikrųjų yra šaltas ir galbūt viršuje yra nedidelis šaldiklio skyrius, laikykitės, kad jums pasisekė. Bet jei mini šaldytuvas atrodo šiltas ir jį paverčia ( ar žemyn? ) nepadeda, tai ne jūsų vaizduotė, o šaldytuvas.

Ką daryti, jei jūsų viešbučio šaldytuvas nelaikys šaltų

Jei laikote vaistus, motinos pieną ar bet ką kitą, kurį dėl sveikatos reikia laikyti tam tikroje temperatūroje, viešbučiai paprastai jums pasakys, kad galite atsinešti savo daiktus prie stalo ir jie saugos šaldytuvas arba šaldiklis darbuotojų zonoje. Ne pats patogiausias, bet tai yra galimybė.


Jei dar neišvykote į kelionę, apsvarstykite galimybę supakuoti termometrą, kad galėtumėte pasakyti, ar šaldytuve iš tikrųjų yra maistui tinkama temperatūra. Taip pat prieš užsakydami galite susisiekti su viešbučiu ir įsitikinti, kad gausite tikrą šaldytuvą, jei jo prireiks. Viešbučio apartamentuose, kuriuose yra pilna virtuvė arba mini virtuvėlė, greičiausiai bus tikras šaldytuvas, tačiau įsitikinkite.

Įstrigo šiltas mini šaldytuvas nėra pasaulio pabaiga, kai kalbama apie maisto saugą, tačiau turėsite atlikti papildomą darbą. Jei einate apsipirkti, pasirinkite maistą, kuris taip greitai nesuges. Kietieji sūriai puikiai išsilaikys, kaip ir sviestas bei jogurtas (nors bėgant dienoms jogurtas gali rūgštėti). Pienas, mėsa ir jūros gėrybės , kita vertus, yra rizikingi. Taip pat galite nusipirkti šaldytų maisto produktų ir leisti jiems atitirpti šaldytuve; tie likę ledo kristalai atperka nemažai laiko, kol visas daiktas pakankamai sušils, kad suges.


Taip pat galite naudotis ledo mašina, esančia koridoriuje. Jei turite buteliuką vaistų ar smulkų maisto produktą, turite laikyti šaltai, pripildyti ledo kibirą, įdėti savo brangenybę į vidų ir tada įdėti viską į mini šaldytuvą ir kuo labiau laikykite duris uždarytas . Drungna temperatūra šaldytuvo viduje nesustabdys ledo tirpimo, tačiau ledas (ir atšaldytas maistas ar vaistai) išliks daug ilgiau, nei tiesiog stovės ant prekystalio.