Kaip tinkamai išmesti riebalus ir aliejų

Jei esate įpratę gaminti skanų maistą, tikriausiai gaminate su riebalais. Ir ar jūs gaminate alyvuogių aliejuje kepti kiaušiniai , bulvytės, virtos jautienos tauje , arba itin bombarduoja vištienos grynuolius , turėsite tam tikrą kiekį kepimo riebalų likučių, kuriuos reikės pakartotinai panaudoti, panaudoti arba išmesti.

Niekada neišmeskite jo į kanalizaciją

Prieš kalbėdami apie tai, ką galite padaryti su naudotu kepimo aliejumi, pakalbėkime apie tai, ko niekada neturėtumėte daryti jokiomis aplinkybėmis. Bet kokius riebalus pilti į kriauklę griežtai draudžiama. Net jei riebalai yra skysti kambario temperatūroje, jie gali užkimšti jūsų vamzdžius ir sugriauti jūsų asmeninę ar kaimynystėje esančią vandentiekį, dėl ko gali susidaryti atsarginės kriauklės arba rūsiai užtvindyti nuotekų. Nedaryk to, aš sakau.

Tiesą sakant, riebalus reikia branginti

Aš neišmetu riebalų ir riebalų, nebent tai būtina. Jei gaminate riebią mėsą, kurią reikia daug virti, norėsite sutaupyti, o ne išmesti skanų nuotėkį. Jei ketinate jį naudoti gana greitai (iš karto arba po kelių dienų), lašinių riebalus galite pilti tiesiai iš keptuvės į stiklainį ar puodą, kad galėtumėte kepti ateityje. Jei neturite artimiausių planų dėl rūkytų, sūrių riebalų, perkoškite per sietelį ir kavos filtrą pašalinti mėsingus gabalėlius ir laikyti šaldytuve, tada paimkite, jei reikia, kad paruoštumėte keptus kiaušinius, salotų padažą ar labai skanų. Gegužė .

Taip pat galite tai padaryti su vištienos, ančių ir žąsų riebalais, nes šmaltas ir jo žaismingi pusbroliai yra tikri kulinarinių žaidimų keitėjai. Tiesą sakant, jei turite paukštienos likučių, turėtumėte padovanok tuos kūdikius gauti skanų riebų stebuklą. (Be to, jūs gaunate spirgučių, o spirgučiai yra grynas džiaugsmas.)

Galite jį išvalyti

Dauguma kepimo riebalų nėra vienkartiniai ir gali būti valomi – net ir skysti produktai, naudojami giliai kepti. Jei perkošti – net per kavos filtrą – neužtenka, galite naudoti nepagardintą želatiną, kad ištrauktumėte visokius mėšlungiškus dalykus. Maisto laboratorija rekomenduoja pusė puodelio vandens ir arbatinis šaukštelis miltelių želatinos už kiekvieną litrą šiek tiek šilto, nešvaraus aliejaus. Įpilkite želatiną į vandenį, leiskite žydėti kelias minutes, prieš užvirkite, maišykite, kol želatina ištirps. Į aliejų supilkite ištirpintą želatiną, tada stipriai išmaišykite, prieš uždengdami ir pastatydami į šaldytuvą nakčiai. Aliejus plauks į viršų, palikdamas gabalėlį tvarkingame diske.

Jei tiesiog privalote jo atsikratyti

Jei jūsų aliejus yra per daug purus, kad jį būtų galima sutaupyti, arba jūs tiesiog nebenorite su juo kvailioti, yra keletas labai paprastų būdų, kaip jį pašalinti iš virtuvės. Pirma, jums reikės paskirto surinkimo indo. Tai gali būti sena kavos skardinė, plastikinis butelis arba pieno dėžutė. Supilkite alyvą arba tepalą į talpyklą, sandariai uždarykite ir išmeskite į šiukšliadėžę. Jei norite mažiau švaistyti, atlikite greitą paiešką ir sužinokite, ar jūsų mieste yra kepimo aliejaus perdirbimo programa ir nuneškite savo riebią netvarką į išdavimo vietą. Tik prašau, dėl meilės maistui, nepilkite jo į bet kokį kanalizaciją. Tik trūkčiojimai pila aliejų į kanalizaciją.

Ši istorija iš pradžių buvo paskelbta 2019 m. spalio mėn. ir atnaujinta 2020 m. lapkričio 6 d.