Laikykite savo ananasus aukštyn kojomis ir kitais nuostabiais būdais, kad jūsų vaisiai nesugestų

  Straipsnio, pavadinto Laikykite ananasus aukštyn kojomis, vaizdas ir kiti nuostabūs būdai, kaip apsaugoti vaisius, kad jie nesugestų
Nuotrauka: Maria Medvedeva („Shutterstock“)

Nors būtų puiku, nėra universalios laikymo metodikos, leidžiančios maksimaliai padidinti skirtingų vaisių šviežumą. Kai kuriuos reikia apsiausti vidutinio klimato oro kokone; kiti klesti, kai jie laikomi žemesnėje nei 40 laipsnių pagal Farenheitą temperatūroje. Vieni priežiūra ir laikymas akivaizdūs (nepalikti uogų supūti kambario temperatūroje), kitų – mažiau. Jei kada nors susimąstėte, Ar bananai gali būti šaldytuve? arba Kur turėčiau dėti šią melionę? mes jus apėmėme.


Obuoliai

Pagalvokite apie obuolius kaip apie vienišus vaisių pasaulio vilkus. Dėl jų išskiriamų etileno dujų, kurios pagreitina nokimą ir puvimą, obuolius, kai tik įmanoma, reikėtų laikyti toliau nuo kitų produktų. Ypač juos reikia laikyti atokiau nuo bananų ir citrusinių vaisių (iš kurių taip pat prateka etilenas). Kol jie gali Laikyti kambario temperatūroje, jie išliks ilgiausiai – iki keturių savaičių, kai bus laikomi originalioje pakuotėje ir laikomi traškesniame šaldytuvo stalčiuje.

Uogos, vyšnios ir vynuogės

Yra priežastis, dėl kurios visose uogų talpyklose yra skylės. Uogos ilgiausiai išsilaiko, kai laikomos šaldytuve maišeliuose ar induose su mažomis skylutėmis (vėdinimo angomis), kurios leidžia išleisti drėgmę. Dėl vandens jie gali greičiau pūti, todėl prieš valgydami nuplaukite tik nedidelį kiekį, o ne vienu ypu. (Tas pats pasakytina apie vyšnias ir vynuogės .)

Bananai (ir kiviai)

Ar kada nors susimąstėte, kodėl dažnai maisto prekių parduotuvėje matote pakabintus bananus? Dėl tos pačios priežasties obuolius reikia laikyti vienus: kalio pripildytos dinamos išskiria etileno dujas, dėl kurių jie ir viskas aplinkui greičiau sunoksta. Jūsų namuose jie turėtų būti laikomi toliau nuo kitų vaisių. ant „medžio pakabos“ virš vaisių dubens yra puikus pasirinkimas. Nors pagal Dole galite juos laikyti šaldytuve , tai daryti reikėtų tik jiems visiškai subrendus (tas pats su kiviais).

Profesionalo patarimas: daugiausia dujų išeina iš bananų kekės viršaus, todėl apvyniokite stiebus plastikine arba aliuminio folija, kad sulėtintumėte rudumą.


Avokadai

Ar kada nors sutikote avokadą, kuris jūsų neapsuko – nuo ​​žalios, nepralaidžios masės vieną dieną iki purpurinės košės (atrodo) kitą? Tada galbūt jūs visą laiką juos tinkamai saugojote. Avokadai geriausiai išsilaiko, kai pirmiausia sunoksta ant prekystalio, o vėliau perkeliami į šaldytuvą, kur gali išsilaikyti iki trijų dienų. Bet Love One šiandien sako, kad jie turi būti tvirti, o ne prinokę, kad būtų laikomi šaltai. Išimkite juos vieną ar dvi dienas prieš valgydami, kad jie galėtų baigti nokinti. Nupjautus, juos reikia laikyti su kauliuku ir apšlakstyti citrinos sultimis, kad būtų išvengta oksidacijos.

Pomidorai

Pomidorai turi būti laikomi vėsioje, sausoje vietoje, gerai vėdinamoje vietoje, prieš pat naudojimą nuplauti. Kontraindikuoti pomidorai užteks apie savaitę, o šaldytuve laikomų – ​​dvigubai ilgiau. (Nors kai kurie ginčijasi dėl sveikų pomidorų niekada neturėtų patekti į šaldytuvą , nes mėsa tampa minkšta ir minkšta.)


Melionai ir citrusiniai vaisiai

Visus melionus reikia laikyti kambario temperatūroje, kol jie visiškai sunoks, arba supjaustyti griežinėliais – atsižvelgiant į tai, kas įvyks anksčiau. Kai nutinka bet kuris iš šių dalykų, jie patenka tiesiai į šaldymo dėžę, geriausia sandariame inde.

Nuskinti citrusiniai vaisiai netenka, todėl visada rinkitės kvapniausius ir paruoštus valgyti. Laikykite juos kambario temperatūroje nuo tiesioginių saulės spindulių, kur jie truks nuo keturių iki septynių dienų.


Persikai, abrikosai ir nektarinai

Įrašykite visa tai į savo mąstymo „Nešaldykite“ sąrašą. Šaltis pavagia drėgmę iš šių sultingų gėrybių, išsausina ir atima skonį. Saugokite juos nuo saulės spindulių ant prekystalio, kur jie truks maždaug nuo trijų iki penkių dienų.

Mangai, slyvos ir kriaušės

Mangus, slyvas ir kriaušes reikia nokinti kambario temperatūroje (dubenyje arba, jei skubate, popieriniame maišelyje), tada perkelti į šaldytuvą laikyti. Persikai ir slyvos gali išsilaikyti nuo trijų iki penkių dienų šaltesnėje temperatūroje; mangai ir kriaušės, nuo penkių iki septynių.

Ananasai

Ar žinojote, kad ananasą reikia laikyti apverstą dieną ar dvi, kad saldumas pasiskirstytų visame vaisiuje? Mes irgi ne. Dauguma maisto ekspertų teigia, kad tai turėtų būti daroma kambario temperatūroje prieš perkeliant sunokusius vaisius į šaldytuvą, kad būtų atidėtas irimas.

Jei kyla abejonių, užšaldykite

Jei negalėsite suvalgyti visų vaisių, kol jie nesuges, apsvarstykite galimybę juos užšaldyti. Prieš supjaustydami griežinėliais, kubeliais ar rutuliais, išvalykite melionų sėklas. Nulupkite bananus ir užšaldykite juos sveikus arba vieno colio gabalėliais ant pergamentinio popieriaus. Nuplaukite, nusausinkite ir vienu sluoksniu paskleiskite uogas ant sausainių lakšto, kad nesuliptų. Sušalusius supilkite į paženklintus plastikinius maišelius ar talpyklas, kur gali išsilaikyti iki vienerių metų.