Lengviau paruoškite bulvių košę su aušinimo lentyna
Aš neturiu bulvių grūstuvo. Turiu bulvių pjaustytuvą, nes jis geriau atlieka savo darbą. Užuot grūsdamas bulves aplink puodą trintuvu, stumiu jas per trintuvą, išspaudžiu jas į mažyčius gabaliukus, kuriuos galima švelniai įmaišyti į pašildytą pieną, taip sumažinant reikalingą košės kiekį, todėl bulvės netaps lipnios. Kitas ricer privalumas yra tai, kad jis sulaiko žieveles, todėl prieš verdant bulves galite neskusti.
Kaip matote iš toliau pateikto „TikTok“ vaizdo įrašo, vielos stovas yra panašus į ricer-masher hibridą. Negausite tų pačių mažyčių bulvių dalelių, kurias gautumėte iš ryžių, bet gausite vienodus bulvių gabalėlius, kad košė būtų nuoseklesnė, o žievelės liks ant lentynos.
Jei šis įsilaužimas atrodo pažįstamas, taip yra todėl, kad apėmėme naudojant vielinius stelažus taip sutrinant avokadus, bet taip pat tinka bulvėms. Galite, kaip @xxiamkristinxx demonstruoja, išvirkite visas bulves, tada perpjaukite jas per pusę ir stumkite pjaunamąja puse žemyn per lentyną, bet aš mėgstu jas perpjauti per pusę (ar net ketvirčiais) prieš verdant, kad išvirtų šiek tiek greičiau, o man labiau patinka. šaltų, žalių bulvių pjaustymas iki karštų bulvių pjaustymo. (Taip pat turėtų būti savaime suprantama, bet galite naudoti bet kokias jums patinkančias bulves, įskaitant kremines Yukons, o ne tik ponia Kristin Xx naudojamas rusvas.)
Kai bulvės bus išstumtos per lentyną, galite jas apdoroti taip, kaip norite. Įpilkite šiek tiek pašildytos grietinėlės, šiek tiek majonezo, daug sviesto ir (galbūt) žiupsnelį MSG. (Arba, jei jums reikia daugiau įkvėpimo, patikrinkite ši kolekcija bulvių košės išminties. Aš nepritariu svogūnų trintuvams.)
