Pasigaminkite geresnio dėžutės Mac & Cheese, pridėkite kiaušinio trynį
Man patinka Kraft makaronai ir sūris. Man patinka ruošti pagal pakuotės instrukcijas, bet taip pat esu linkęs jį koreguoti pakeisdamas pasukų reguliariai, apkepti sviestą , pridedant Grietinė , arba – nuo šio ryto – įmaišant kiaušinio trynį.
Kiaušinio trynio maišymas į garuojančią angliavandenių krūvą nėra nauja koncepcija. Japoniškas patiekalas tamago kake gohan yra paprastas ir skanus formos pavyzdys: sumuškite žalią kiaušinį (arba kiaušinio trynį) ant krūvos karštų ryžių, sumaišykite ir pagardinkite sojos padažu. Ryžių šiluma lengvai iškepa kiaušinį, todėl susidaro švelnus, kreminis, guodžiantis mišinys.
Aš pritaikiau panašų metodą kruopų dubenėlis – pasiekti puikių rezultatų – ir pagalvojau, kad pabandysiu su dubeniu Kraft. Impulsas buvo geras.
Makaronai nebuvo kiaušinio skonio, bet skonis buvo geriau - šiek tiek kreminis, pastebimai sodresnis ir šiek tiek blizgesnis. Panašiai kaip tamago kake gohan, jis įgijo kremo kokybę. Rezultatai buvo šiek tiek labiau naminiai, o tai logiška, kai manote, kad kiaušiniai yra gana dažnas kepamų makaronų ir sūrio receptų ingredientas.
Norėdami pasigaminti patys, paruoškite makaronus (dažniausiai) pagal pakuotės instrukcijas: Virkite makaronus iki al dente, tada nusausinkite ir grąžinkite į keptuvę su puse lazdelės sviesto, maišykite, kol ištirps. Suberkite sūrio miltelius, išmaišykite, tada supilkite tiek pusę, tiek pusę, kad ištirptų paskutinės miltelių pavidalo sūrio gumulėlės. Galiausiai į jau oranžinius makaronus įpilkite vieno apelsino trynio, tada maišykite, kol jis susimaišys į padažą (taip ir bus). gražiai ).
Jei pavargote nuo standartinio dėžutės mac, raginu pabandyti su kiaušiniu. Mėlynos dėžutės galbūt „nereikia“ pakelti, bet ją tikrai smagu pakelti.
