Pasigaminkite pigesnius (ir geresnius) baltyminius kokteilius su paprastų išrūgų ir kavos kremu
Parduotuvėje viskas brangiau nei buvo prieš kelis mėnesius, bet baltymų miltelių infliacijai nebuvau pasiruošusi. Mano mėgstamiausia pudra kainuoja apie 30% daugiau nei pernai, o aš ją pergyvenu pakankamai greitai, todėl nebegalėčiau pateisinti kainos. Kaip eksperimentą, aš pradėjau gaminti kokteilius su paprastais išrūgų milteliais ir kavos kremu – tai veikia taip gerai, kad niekada negrįšiu.
Labiausiai erzina baltymų miltelių infliacija, kad aš net neperku įmantrių dalykų; Mano pasirinkimas yra bendrieji Target prekės ženklo vanilės išrūgų milteliai. Praėjusią vasarą mano artimiausias „Target“ pardavė už 16,99 USD už 32 uncijas; šiandien ta pati parduotuvė už tą patį produktą taiko 22,99 USD. (Tulžis! Tai net ne pavadinimas!) Palyginimui, birūs išrūgų milteliai iš WinCo kainuoja 10,98 USD už svarą. Tai nėra tiksliai pigu, bet paprastose išrūgose yra daugiau baltymų viename grame nei aromatizuotose medžiagose, todėl jos išsilaiko ilgiau ir kainuoja pigiau. Įmeskite 2,99 USD buteliuką parduotuvės prekės ženklo kavos grietinėlės ir turiu viską, ko man reikia bent porą savaičių kokteiliams.
Sutaupyti yra puiku, bet manau, kad šie kokteiliai taip pat yra daug geresni nei tie, kuriuos gaminau su iš anksto pagardintais milteliais. Mano teorija teigia, kad taip yra todėl, kad kavos grietinėlės sudėtyje yra tikrojo cukraus, o ne cukraus alkoholių ar kitų necukrinių saldiklių, kuriuos dažnai randate aromatintuose baltymų milteliuose. Man tiesiog nepatinka jų skonis; Paprastai į baltymų miltelių kokteilius įdėdavau šiek tiek tikro cukraus, kad nuslėpčiau netikro saldiklio skonį. Naudodamas kremą galiu pasirinkti skonį – lazdyno riešutas yra mano mėgstamiausias – ir reguliuoti saldumo lygį pagal savo skonį.
Pagaminti kokteilį su kavos grietinėle yra labai paprasta ir tinka bet kokiam jums patinkančiam skoniui. Tiesiog įpilkite pasirinkto skysčio ir paprastų išrūgų miltelių į purtyklės buteliuką, maišytuvą ar bet kokį indą, kurį paprastai naudojate, tada įpilkite grietinėlės ir sumaišykite. Paragaukite ir koreguokite pagal poreikį.
Manau, kad šis metodas suteikia gerą skonį net vandens pagrindu pagamintam kokteiliui, bet jei paprastai naudojate pieną arba veganišką pieną, tai tikriausiai būtų dar geriau. Taip pat nėra jokios priežasties, kodėl tai neveiks su veganinėmis pudromis, nors gali tekti naudoti šiek tiek daugiau kremo, kad kompensuotumėte tuo stipresnį skonį suteikia daugelis augalinių baltymų šaltinių . Atsižvelgiant į tai, kad augaliniai baltymai yra net brangesni nei išrūgos, tai tikrai verta.
