Turėtumėte baigti savo kukurūzų šunis oro gruzdintuvėje

Kukurūziniai šunys yra pusryčių maistas (dešra, kepta tešla – viskas!), o geriausias pusryčių maistas yra tas, kurį galima pagaminti greitai ir lengvai, net ir be kofeino. Šaldyti kukurūzų šunys yra beveik kad. Jie greitai įkaista mikrobangų krosnelėje ir skaniai orkaitėje, tačiau dėl pirmojo tešla tampa guminė, o antroji užtrunka per ilgai, kad būtų greita ir paprasta. Maniau, kad mano mažoji gruzdintuvė yra puikus, elegantiškas mano galvosūkio sprendimas, bet – vieną kartą gyvenime – klydau.

Teisingai. Po daugelio mėnesių pagaliau radau šaldytą maistą – ir šuo – tai ne itin gerai veikia oro gruzdintuvėje. Sušaldyti kukurūzų šunys, įmesti tiesiai į mažą konvekcinę orkaitę, yra per daug sušalę, bent jau viduryje, o tešla yra per riebi. Susidūrus su karštu, smarkiu oro gruzdintuvės vėju, tešla per greitai iškepa savo riebaluose, o šunų dalis niekada neturi galimybės tinkamai įkaisti.

Ar kada nors įkandote į kažką, kas atrodo karšta ir skanu, tik interjeras jus išdavė? Jei esate „Hot Pocket“ kartos narys, aš žinau, kad turite ir žinote, kad tai nemalonu. Taip pat galbūt žinote, kad sprendimas yra dviejų prietaisų metodas.

Istoriškai naudojau ir mikrobangų krosnelę, ir orkaitę, kad šaldyti maisto produktai būtų nuolat karšti visame viduje ir traškūs išorėje. as irgi naudojau sous-vide cirkuliacinis siurblys iškepti įkyrų Hot Pocket. Abu šie metodai veikė puikiai, tačiau jie taip pat pridėjo daug laiko. Manau, matai, kur aš einu su tuo.

Sušaldyti kukurūzų šunys tiesiog neveikia oro gruzdintuvėje. (Jei mano pirmojo asmens paskyros nepakanka, kad jus įtikintumėte, perskaitykite komentarus šį dienoraštį .) Tačiau prietaisas yra puikus įrankis apdaila po greito sprogimo mikrobangų krosnelėje. Kaip ir mano jaunystės prancūziškos duonos picos, kukurūzų šunys, virti taikant šį kelių metodų metodą, išeina nuolat kaitinami, tačiau turi daug tekstūros.

Tai taip pat daug greitesnis gaminimo būdas, nei bet kuris iš receptų, naudojamų tik ore gruzdintuvėje. Tereikia paimti šaldytą kukurūzų šunį, laisvai suvynioti į popierinį rankšluostį ir minutę pašildyti mikrobangų krosnelėje visu galingumu. Kai ji veikia mikrobangų krosnelėje, įkaitinkite keptuvę iki 400 ℉. Tada, kai išgirsite, kaip mikrobangų krosnelė dainuoja savo malonią sėkmės dainą, perkelkite kukurūzų šunį į oro gruzdintuvės krepšį ir kepkite 2–3 minutes, priklausomai nuo to, kaip tamsus tešla jums patinka. Suvalgykite kukurūzų šunį (tikiuosi pusryčiams), tada tęskite savo dieną.